Regional, handgefertigt und mit Liebe ausgesucht: hochwertiges Handwerk aus der Region.
Oberpfalz, Schwarzenfeld

Zucker mit getrockneten Rosenblüten

In der Oberpfalz stellt Petra Bergler-Fischer diesen Rosenzucker her: Die Rosenblütenblätter werden am hauseigenen Rosenacker rein biologisch und ohne Chemie angebaut.

  • Inhalt: 75 g

Rezepttipp: Rosentaler-Kekse

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Feinster Rosenzucker

Grundsätzlich sind alle Rosensorten essbar. Aber nicht alle schmecken auch. Die Damaszenerrose besitzt mehr ätherische Öle und Duftstoffe als jede andere ihrer Art. Genau das macht den Rosenzucker auch so besonders. Die getrockneten Blütenblätter werden für den Zucker sehr fein vermalen, was ihm seine intensive Farbe verleiht. Er ist nicht nur ein edler Hingucker auf Torten und Kuchen, sondern schenkt ihnen auch einen außergewöhnlichen Geschmack. Tipp: Veredeln Sie Tee oder den Milchschaum Ihres Kaffees mit Rosenzucker.

 

In der Oberpfalz stellt Petra Bergler-Fischer diesen Rosenzucker her: Die Rosenblütenblätter werden am hauseigenen Rosenacker rein biologisch und ohne Chemie angebaut.

  • Inhalt: 75 g

Rezepttipp: Rosentaler-Kekse

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Feinster Rosenzucker

Grundsätzlich sind alle Rosensorten essbar. Aber nicht alle schmecken auch. Die Damaszenerrose besitzt mehr ätherische Öle und Duftstoffe als jede andere ihrer Art. Genau das macht den Rosenzucker auch so besonders. Die getrockneten Blütenblätter werden für den Zucker sehr fein vermalen, was ihm seine intensive Farbe verleiht. Er ist nicht nur ein edler Hingucker auf Torten und Kuchen, sondern schenkt ihnen auch einen außergewöhnlichen Geschmack. Tipp: Veredeln Sie Tee oder den Milchschaum Ihres Kaffees mit Rosenzucker.


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Feinster Rosenzucker
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„Ich verwende Blütenblätter, keine Aromen.“

PETRA BERGLER-FISCHER, DELIKATESSENMANUFAKTUR, OBERPFALZ

Seit 1996 baut Petra Bergler-Fischer auf ihrem Rosenacker in Schwarzenfeld in der schönen Oberpfalz die hübschen und köstlich schmeckenden Damaszenerrosen an. Aus der „Königin der Blumen“ kreiert sie feinste Delikatessen. Dabei verzichtet die Rosenexpertin auf Chemie. Unerwünschtes Ungeziefer wird einfach mit einem scharfen Wasserstrahl verjagt.

Im Sommer, wenn die pinkfarbenen Rosen in Blüte stehen, duftet es in Petra Bergler-Fischers Garten herrlich. Nicht weniger als 2.500 Rosenstöcke nennt sie ihr Eigen. Dann nimmt sie den alten Weidenkorb und macht sich auf den Weg zur Ernte. Einzeln pflückt sie die feinen Blüten, die sie später handverlesen und zurechtzupfen wird, ehe sie in einem eigens gebauten Schrank schonend getrocknet werden. Ist sämtliche Feuchtigkeit entwichen, werden die duftenden Blätter sorgfältig zerkleinert und mit Zucker vermischt.

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Handgefertigt in der Oberpfalz

Die Oberpfalz bietet einen guten Boden für die „Königin der Blumen“ – die Rose. Das spiegelt sich auch in den von Hand verarbeiteten Produkten unserer Hersteller wieder.

Handgefertigt in der Oberpfalz

Die Oberpfalz bietet einen guten Boden für die „Königin der Blumen“ – die Rose. Das spiegelt sich auch in den von Hand verarbeiteten Produkten unserer Hersteller wieder.