Regional, handgefertigt und mit Liebe ausgesucht: hochwertiges Handwerk aus der Region.
Oberpfalz, Schwarzenfeld

Zucker mit getrockneten Rosenblüten

In der Oberpfalz stellt Petra Bergler-Fischer diesen fein vermahlenen Rosenzucker her: Die Rosenblütenblätter werden am hauseigenen Rosenacker rein biologisch und ohne Chemie angebaut.

  • Feinkristallzucker mit hohem Anteil an feinvermahlenen Rosenblütenblättern
  • Inhalt: 75 g

Rezepttipp: Rosentaler-Kekse

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Feinster Rosenzucker

Feinster Rosenzucker zum Verfeinern von Gebäck und Torten, in Jogurt, Desserts und Müsli sowie für Milchshakes und Smoothies. Dekorative Verzierung für Süß- und Mehlspeisen, feine Crepes und Schmalzgebäck. Das macht den Rosenzucker so besonders: Grundsätzlich sind alle Rosensorten essbar. Aber nicht alle schmecken auch. Die Damaszenerrose besitzt mehr ätherische Öle und Duftstoffe als jede andere ihrer Art. Die getrockneten Blütenblätter werden für den Zucker sehr fein vermalen, was ihm seine intensive Farbe verleiht. Er ist nicht nur ein edler Hingucker auf Torten und Kuchen, sondern schenkt ihnen auch einen außergewöhnlichen Geschmack.

 

In der Oberpfalz stellt Petra Bergler-Fischer diesen fein vermahlenen Rosenzucker her: Die Rosenblütenblätter werden am hauseigenen Rosenacker rein biologisch und ohne Chemie angebaut.

  • Feinkristallzucker mit hohem Anteil an feinvermahlenen Rosenblütenblättern
  • Inhalt: 75 g

Rezepttipp: Rosentaler-Kekse

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Feinster Rosenzucker

Feinster Rosenzucker zum Verfeinern von Gebäck und Torten, in Jogurt, Desserts und Müsli sowie für Milchshakes und Smoothies. Dekorative Verzierung für Süß- und Mehlspeisen, feine Crepes und Schmalzgebäck. Das macht den Rosenzucker so besonders: Grundsätzlich sind alle Rosensorten essbar. Aber nicht alle schmecken auch. Die Damaszenerrose besitzt mehr ätherische Öle und Duftstoffe als jede andere ihrer Art. Die getrockneten Blütenblätter werden für den Zucker sehr fein vermalen, was ihm seine intensive Farbe verleiht. Er ist nicht nur ein edler Hingucker auf Torten und Kuchen, sondern schenkt ihnen auch einen außergewöhnlichen Geschmack.


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„Ich verwende Blütenblätter, keine Aromen.“

PETRA BERGLER-FISCHER, DELIKATESSENMANUFAKTUR, OBERPFALZ

Seit 1996 baut Petra Bergler-Fischer auf ihrem Rosenacker in Schwarzenfeld in der schönen Oberpfalz die hübschen und köstlich schmeckenden Damaszenerrosen an. Aus der „Königin der Blumen“ kreiert sie feinste Delikatessen. Dabei verzichtet die Rosenexpertin auf Chemie. Unerwünschtes Ungeziefer wird einfach mit einem scharfen Wasserstrahl verjagt.

Im Sommer, wenn die pinkfarbenen Rosen in Blüte stehen, duftet es in Petra Bergler-Fischers Garten herrlich. Nicht weniger als 2.500 Rosenstöcke nennt sie ihr Eigen. Dann nimmt sie den alten Weidenkorb und macht sich auf den Weg zur Ernte. Einzeln pflückt sie die feinen Blüten, die sie später handverlesen und zurechtzupfen wird, ehe sie in einem eigens gebauten Schrank schonend getrocknet werden. Ist sämtliche Feuchtigkeit entwichen, werden die duftenden Blätter sorgfältig zerkleinert und mit Zucker vermischt.

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Handgefertigt in der Oberpfalz

Die Region Oberpfalz in Bayern erstreckt sich vom Fichtelgebirge im Norden bis zur Donau im Süden, umfasst den fränkischen Jura im Westen und den Böhmerwald im Osten. Die wunderschöne Landschaft ist von Mittelgebirgen, Seen und Flüssen geprägt.

Handgefertigt in der Oberpfalz

Die Region Oberpfalz in Bayern erstreckt sich vom Fichtelgebirge im Norden bis zur Donau im Süden, umfasst den fränkischen Jura im Westen und den Böhmerwald im Osten. Die wunderschöne Landschaft ist von Mittelgebirgen, Seen und Flüssen geprägt.


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