Regional, handgefertigt und mit Liebe ausgesucht: hochwertiges Handwerk aus der Region.

Wien, Innere Stadt

Wiener Fruchtzuckerl

In einer kleinen Werkstatt in der Wiener Innenstadt fertigen Christian Mayer und Maria Scholz in reiner Handarbeit diese Zuckerl mit bunten Fruchtmotiven.
  • Inhalt: 90 g
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    Fruchtig-süße Zuckerl

    Glücksmomente kommen von innen – genauer gesagt: aus diesem Glas. So herzig wie die kleinen Früchtchen aussehen, ist es fast zu schade, sie zu verspeisen. Aber nur fast. Denn die bunten Fruchtzuckerl sind köstlich, und man muss sogar aufpassen, nicht den gesamten Fruchtsalat auf einmal zu vernaschen.

     


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    € 7,00
    (inkl. MwSt.)

    „Gutes Handwerk schmeckt man.“

    Christian Mayer/Maria Scholz, Bonbonmacher, Wien

    Dass die handgemachten Zuckerl wieder in aller Munde sind, verdanken wir Christian Mayer und Maria Scholz. Per Zufall entdeckten die beiden – die damals noch als Sänger bzw. Juristin tätig waren – bei einer Reise in den hohen Norden das alte Handwerk des Zuckerlmachens für sich. „Wir waren fasziniert von der bunten, schweren Zuckermasse, vom köstlich süßen Geruch und von der Fertigungstechnik“, erinnert sich Christian Mayer, wie sie damals kleinen Kindern gleich in der Bonbonmanufaktur standen.


    Schnell war den beiden klar: „Wir möchten unter die Bonbonmacher gehen!“ Zurück in Österreich, lernten sie dieses Handwerk von den letzten Meistern dieser quasi ausgestorbenen Tradition. Ganz wie in alten Zeiten wird in ihrer „Wiener Zuckerlwerkstatt“ gekocht, gemischt, gerührt, gezogen, geformt und geschnitten. Mit Techniken, die teilweise aus dem 18. Jahrhundert stammen.

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    Handgefertigt in Wien

    Wien ist viel mehr als Stephansplatz, Schönbrunn, Hofburg und Lipizzaner. Und es lebt sich herrlich in den vielen kleinen Grätzeln, die jedes für sich typisch und einmalig sind. Die vielen kleinen Meisterbetriebe, die über die ganze Stadt verstreut sind, bereichern das alltägliche Leben.


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