Regional, handgefertigt und mit Liebe ausgesucht: hochwertiges Handwerk aus der Region.

Oberpfalz, Schwarzenfeld

Getrocknete Rosenknospen

Eine ideale Dekoration: Auf einem kleinen Acker in der Oberpfalz hat Petra Bergler-Fischer Damaszenerrosen angebaut, die Knospen per Hand gepflückt, sortiert, getrocknet und abgepackt.
  • Inhalt: 50 g
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    Vielseitige Rosenknospen

    Die zarten Blütenköpfchen der Damaszenerrosenherzen sind echte Multitalente. Sie peppen Duftmischungen auf, eignen sich für Saunaaufgüsse und verleihen einem Schönheitsbad noch eine Prise Eleganz. Besonders gut machen sich die Rosenknospen auf dem Teller – als essbare Zier, aber auch als Gewürz, um einem Gericht den letzten feinen Schliff zu verleihen. Das Aroma der Rose harmoniert mit vielen Speisen. Ganz besonders passt es zu Süßspeisen, Fisch, Schalentieren, Wildgerichten und Geflügel.

     


    € 9,00
    (inkl. MwSt.)

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    „Ich verwende Blütenblätter, keine Aromen.“

    Petra Bergler-Fischer, Delikatessenmanufaktur, Oberpfalz

    Seit 1996 baut Petra Bergler-Fischer auf ihrem Rosenacker in Schwarzenfeld in der schönen Oberpfalz die hübschen und köstlich schmeckenden Damaszenerrosen an. Aus der „Königin der Blumen“ kreiert sie feinste Delikatessen. Dabei verzichtet die Rosenexpertin auf Chemie. Unerwünschtes Ungeziefer wird einfach mit einem scharfen Wasserstrahl verjagt.


    Im Sommer, wenn die pinkfarbenen Rosen in Blüte stehen, duftet es in Petra Bergler-Fischers Garten herrlich. Nicht weniger als 2.500 Rosenstöcke nennt sie ihr Eigen. Dann nimmt sie den alten Weidenkorb und macht sich auf den Weg zur Ernte. Einzeln pflückt sie die feinen Blüten, die sie später handverlesen und zurechtzupfen wird, ehe sie in einem eigens gebauten Schrank schonend getrocknet werden. Ist sämtliche Feuchtigkeit entwichen, werden die duftenden Blätter gerne mit Schwarztee vermischt, der ebenfalls aus biologischem Anbau stammt.

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    Handgefertigt in der Oberpfalz

    Die Oberpfalz bietet einen guten Boden für die „Königin der Blumen“ – die Rose. Das spiegelt sich auch in den von Hand verarbeiteten Produkten unserer Hersteller wieder.