Cuvée Oxhoft, 2018

Familienweingut Braunstein KG, Leithaberg

Birgit Braunstein gilt als Pionierin des naturnahen Weinbaus in Österreich. In Purbach am Neusiedler See verwirklicht die leidenschaftliche Winzerin eine ganzheitliche Philosophie der Harmonie mit der Natur, der Biodynamik und des ökologischen Gleichgewichts. Ihre Weingärten sind Orte der Biodiversität, voll von blühenden Kräutern, summenden Insekten und einer vielfältigen Fauna. Diese Lebendigkeit spürt man auch in ihren Weinen. Gesunde Rebstöcke liefern vitale Trauben, aus denen im Keller spontan ohne jeden Zusatz saftige, wunderbar vielschichtige und elegante Weine entstehen. Weine, in denen sich die Liebe zur und der Einklang mit der Natur niederschlägt. Birgit Braunstein verfolgt dabei einen ganzheitlichen Ansatz – Mineralien, Pflanzen, Tiere und Menschen bilden ein Gesamtsystem, in dem alles mit allem in Verbindung steht. Deshalb ist nicht nur Birgits Weinbau Bio-reservat, sondern ihr gesamtes Weingut als Green Care Betrieb zertifiziert.