Cabernet Franc Ried Steinberg 2018

Zehetbauer Wein GmbH, Leithaberg

Das Weingut von Stefan Zehetbauer wird in zehnter Generation geführt und befindet sich in Schützen am Gebirge, mitten im Gebiet Leithaberg. Zehetbauers Rieden stehen am und rund um den Schützner Stein und sind von den schiefer- und kalkreichen Böden der Region geprägt. Seine Weingärten haben für den Winzer oberste Priorität, denn dort wird der Grundstein für Qualität gelegt. Die Eingriffe im Keller werden auf das notwendige Minimum reduziert. Auf Reinzuchthefen und Enzyme wird verzichtet, die Vergärung erfolgt spontan, die Weine werden möglichst wenig bewegt, bleiben lange auf der Hefe und im Fass. Der Winzer legt Wert auf Weine mit Tiefe, einer markanten Mineralik und Entwicklungspotenzial. Die Leithaberg-Sorten Blaufränkisch, Pinot Blanc und Chardonnay stellen den Großteil des Sortiments dar. Karge Glimmerschiefer sorgen in der Riede Steinberg für ideale Bedingungen und sie zählt zu den besten Lagen der Region. Hier finden die Top-Weine des Winzers ihren Ursprung.