Regional, handgefertigt und mit Liebe ausgesucht: hochwertiges Handwerk aus der Region.

Osttirol, Lienz

Traditionelles Mehlsieb

In der Osttiroler Tischlerei Waldner entsteht dieses feine Sieb aus gebogenem Fichtenholz zum Sieben von Vollkornmehl oder zum Auflockern von weißem Mehl.
  • Material: Fichte und Metallnetz
  • Maße: Durchmesser 20 cm, Höhe 10 cm
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    Ein Mehlsieb wie früher

    Schon unsere Großmütter wussten: Wer einen guten Teig haben will, muss das Mehl zuvor gut sieben. Und will man aus gesundem Vollkornmehl feine Spezialitäten wie Torten, Biskuit oder Nudeln herstellen, ist ein Mehlsieb sowieso unerlässlich. Wer herkömmliches weißes Mehl siebt, wird mit einem lockeren und luftigen Teig belohnt. Arbeitet man mit Vollkornmehl, lassen sich bei einer Maschenbreite von ,55 mm die gröberen Anteile des Mehls, die man Kleie nennt, einfach aus dem Mehl aussieben.

     


    € 15,00
    (inkl. MwSt.)

    „Wir lieben Holz und Brot.“

    Claudia und Dieter Waldner, Tischler, Osttirol

    „Gemeinsam sind wir stärker.“ Nach diesem Motto denken und handeln Claudia und Dieter Waldner im schönen Osttirol bereits seit mehr als 25 Jahren. Deshalb liegt ihnen die Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen besonders am Herzen. Auch bei der Auswahl der Materialien ist gerade das Beste gut genug: massives Buchen- und Erlenholz, heimische Zirbe und Eiche. Dass Fertigstellung und Endkontrolle immer Chefsache sind, darauf legt Firmenchef und Tischlermeister Dieter Waldner großen Wert.


    Holz und Brot: Das ist die Welt von Claudia und Dieter Waldner. In ihrem Geschäft in Lienz strömt einem der verführerische Duft des Zirbenholzes und des frisch gemahlenen Korns entgegen. Tag für Tag lassen sie ihr Wissen rund ums Brotbacken einfließen und bereiten ihren Kunden mit vielfältigen Tipps, innovativen Rezepten und Backaccessoires Freude an gesunder Küche.

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    Osttirol

    Wer hätte gedacht, dass die sonnigste Stadt Österreichs in Osttirol liegt? Aber nicht nur in Lienz wird einem warm ums Herz. Die ganze Region ist strahlend schön.


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