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Marmeladen & Gelees von klassisch bis kreativ

Selbst gemachte Konfitüren und Marmeladen schmecken einfach am besten. In diesem Buch finden Sie klassische und außergewöhnliche Rezepte.

  • Umfang: 64 Seiten

 

Selbst gemachte Konfitüren und Marmeladen schmecken einfach am besten. In diesem Buch finden Sie klassische und außergewöhnliche Rezepte.

  • Umfang: 64 Seiten

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Lesestoff aus der Servus-Welt

MARMELADEN UND GELEES

Welch herrliche Kindheitserinnerung: Die fruchtigen Düfte aus Omas Küche, frisch geerntetes Obst, das in einem großen Topf vor sich hin köchelt. Axel Gutjahr hat in seinem Buch „Marmeladen und Gelees – von klassisch bis kreativ“ nicht nur Omas Marmeladenrezepte, sondern auch neue Rezept-Ideen für Marmelade, Mus und Gelees zusammengetragen.

Der feine Unterschied beim Fruchtaufstrich: Was unterscheidet Konfitüre, Marmelade, Gelee und Mus? Vom Garten in den Schrank: lang haltbare Marmeladen dank einwandfreier Abfüllung und richtiger Aufbewahrung? Das perfekte Verhältnis: Welche Obstsorten brauchen wie viel Gelierzucker und welche Gewürze verfeinern die Konfitüre? Gelierprobe: Damit die Marmelade später bleibt, wo sie hingehört. Ernte-Schwemme? Rezept-Variationen bringen mehr Abwechslung auf Ihren Frühstückstisch! Das und mehr finden Sie im kleinen Buch - Marmeladen und Gelees von klassisch bis kreativ.

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