Regional, handgefertigt und mit Liebe ausgesucht: hochwertiges Handwerk aus der Region.
 

Hüttenduft

Über 60 vegane Rezepte zum Nachkochen von den Hüttenwirtsleuten Evelyn und Tom der Franz-Fischer-Hütte in den Lungauer Tauern, mit zahlreichen Rezeptfotos und Geschichten aus den Bergen. 

  • Umfang: 216 Seiten
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Alpenküche ohne Fleisch: Vegane Rezeptideen für jeden Tag

Wer einfach ab und zu auf Fleisch verzichten und mehr pflanzenbasierte Gerichte in den Speiseplan integrieren möchte, oder sogar ganz auf tierische Produkte beim Kochen verzichten will, findet in diesem Kochbuch jede Menge Inspiration. Die Gerichte sind für den ganz normalen Alltag ausgelegt: ohne ausgefallene Zutaten, ohne komplizierte Zubereitung. Rote Linsensuppe, vegane Pressknödel oder Krautstrudel auf Biersauce: Mit geringem Zeitaufwand und den Vorräten, die Sie bereits zuhause haben, zaubern Sie köstliche und abwechslungsreiche Gerichte für die ganze Familie. Als Nachtisch gibt es Süßes wie Buchweizenschmarrn oder Linzertorte. Doch nicht nur Rezepte stecken in diesem Buch:

  •  Hüttenwirte als Pioniere: Pflanzenküche auf 2020 Höhenmetern  
  • Vegane Gerichte ausprobieren und entdecken: Kochbuch für Einsteiger 
  • Einblick in das Leben und Arbeiten auf der bekannten Schutzhütte in den Lungauer Tauern  
  • Plädoyer für mehr Nachhaltigkeit beim Kochen, Essen und Bergsport  
  • Mit Hüttengeschichten als Inspiration für die nächste Berg-Tour!  

Maße: 170 × 235 mm; Pappband

ISBN: 13 9783711200419

 

Über 60 vegane Rezepte zum Nachkochen von den Hüttenwirtsleuten Evelyn und Tom der Franz-Fischer-Hütte in den Lungauer Tauern, mit zahlreichen Rezeptfotos und Geschichten aus den Bergen. 

  • Umfang: 216 Seiten
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Alpenküche ohne Fleisch: Vegane Rezeptideen für jeden Tag

Wer einfach ab und zu auf Fleisch verzichten und mehr pflanzenbasierte Gerichte in den Speiseplan integrieren möchte, oder sogar ganz auf tierische Produkte beim Kochen verzichten will, findet in diesem Kochbuch jede Menge Inspiration. Die Gerichte sind für den ganz normalen Alltag ausgelegt: ohne ausgefallene Zutaten, ohne komplizierte Zubereitung. Rote Linsensuppe, vegane Pressknödel oder Krautstrudel auf Biersauce: Mit geringem Zeitaufwand und den Vorräten, die Sie bereits zuhause haben, zaubern Sie köstliche und abwechslungsreiche Gerichte für die ganze Familie. Als Nachtisch gibt es Süßes wie Buchweizenschmarrn oder Linzertorte. Doch nicht nur Rezepte stecken in diesem Buch:

  •  Hüttenwirte als Pioniere: Pflanzenküche auf 2020 Höhenmetern  
  • Vegane Gerichte ausprobieren und entdecken: Kochbuch für Einsteiger 
  • Einblick in das Leben und Arbeiten auf der bekannten Schutzhütte in den Lungauer Tauern  
  • Plädoyer für mehr Nachhaltigkeit beim Kochen, Essen und Bergsport  
  • Mit Hüttengeschichten als Inspiration für die nächste Berg-Tour!  

Maße: 170 × 235 mm; Pappband

ISBN: 13 9783711200419


22,00 €
(inkl. MwSt.)

 


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Leserstoff von Bergwelten

Hüttenduft – Gerichte und Geschichten aus den Tauern

Die Hüttenwirtsleute Evelyn Matejka und Tom Burger haben gemeinsam einen neuen Weg gewagt und machten die Franz-Fischer-Hütte in den Lungauer Tauern zur ersten Schutzhütte in den Alpen mit rein vegetarischem und veganem Speisenangebot. Denn sie waren überzeugt: Hüttenküche ohne Fleisch funktioniert. Seit einigen Jahren wird den Gästen nun auf über 2000 Meter Höhe beste Pflanzenküche serviert.

In diesem ganz besonderen Kochbuch teilen sie ihre Lieblingsrezepte und Geschichten vom Leben in den Bergen. Im Mittelpunkt steht dabei die Naturverbundenheit: Biologische Lebensmittel, regionale Zutaten aus Österreich, gesunde Rezepte und vegane Gerichte lassen das Herz der Wanderer höher schlagen!  

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