Regional, handgefertigt und mit Liebe ausgesucht: hochwertiges Handwerk aus der Region.

Osttirol, Lienz

Brotform mit Sonnen-Motiv

In der Tischlerei Waldner in Osttirol entsteht diese runde Brotform, in der 500 g Brotteig gehen kann. Die Sonne hinterlässt im Brot einen netten Abdruck.
  • Material: Peddigrohr und Buchenholz
  • Maße: Durchmesser 19,5 cm, Höhe 9 cm
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    Eine Gärform wie vom Profibäcker

    Ein Brotteig muss gehen, bevor er im heißen Ofen gebacken wird. Nur so kann gutes Brot daraus entstehen. Und wo könnte er besser gehen als in einem Gärkorb aus Peddigrohr, wie ihn auch Profis benutzen. Der Korb gibt dem Brot Halt und sorgt für die schönen Rillen in der Rinde. Im Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Rasten des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf das Backblech gestürzt.

     


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    € 29,00
    (inkl. MwSt.)

    „Wir lieben Holz und Brot.“

    Claudia und Dieter Waldner, Tischler, Osttirol

    „Gemeinsam sind wir stärker.“ Nach diesem Motto denken und handeln Claudia und Dieter Waldner im schönen Osttirol bereits seit mehr als 25 Jahren. Deshalb liegt ihnen die Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen besonders am Herzen. Auch bei der Auswahl der Materialien ist gerade das Beste gut genug: massives Buchen- und Erlenholz, heimische Zirbe und Eiche. Dass Fertigstellung und Endkontrolle immer Chefsache sind, darauf legt Firmenchef und Tischlermeister Dieter Waldner großen Wert.


    Holz und Brot – das ist die Welt von Claudia und Dieter Waldner. In ihrem Geschäft in Lienz strömt einem der verführerische Duft des Zirbenholzes und des frisch gemahlenen Korns entgegen. Tag für Tag lassen sie ihr Wissen rund ums Brotbacken einfließen und bereiten ihren Kunden mit vielfältigen Tipps, innovativen Rezepten und Backaccessoires Freude an gesunder Küche.

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    Osttirol

    Wer hätte gedacht, dass die sonnigste Stadt Österreichs in Osttirol liegt? Aber nicht nur in Lienz wird einem warm ums Herz. Die ganze Region ist strahlend schön.


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