Alpine Salzflocken im Stoffsäckchen
Ein besonderes Mitbringsel: In dem bedruckten Stoffbeutel stecken beste Salzflocken, die aus österreichischer Alpensole gesiedet wurden.
- Inhalt: 200 g handgesiedete, unjodierte Salzflocken
- Maße: 15 x 20 cm
- regionale Variante des "Fleur de Sel"
IHS-Beutel mit Alpensalz
In dem Stoffbeutel stecken köstliche Salzflocken (ähnlich wie Fleur de Sel), die aus Alpensole aus dem Salzkammergut gesiedet und geschöpft wurden. Salz, das in den österreichischen Alpen lagert, ist nichts anderes als urzeitliches Meersalz. Die alpinen Salzlagerstätten entstanden zu Zeiten, als Umweltverschmutzung noch kein Thema war. Die handgesiedeten Salzflocken sind also – anders als herkömmliches Meersalz – frei von Pestiziden und Giftstoffen. Damit das so bleibt, wird dem Salz auch nichts mehr zugeführt – weder Rieselhilfe noch Extra-Jodierung.
- Stoffbeutel mit IHS-Aufdruck
- nettes Geschenk zum Einzug
- 200 g handgesiedete und geschöpfte Salzflocken
Ein besonderes Mitbringsel: In dem bedruckten Stoffbeutel stecken beste Salzflocken, die aus österreichischer Alpensole gesiedet wurden.
- Inhalt: 200 g handgesiedete, unjodierte Salzflocken
- Maße: 15 x 20 cm
- regionale Variante des "Fleur de Sel"
IHS-Beutel mit Alpensalz
In dem Stoffbeutel stecken köstliche Salzflocken (ähnlich wie Fleur de Sel), die aus Alpensole aus dem Salzkammergut gesiedet und geschöpft wurden. Salz, das in den österreichischen Alpen lagert, ist nichts anderes als urzeitliches Meersalz. Die alpinen Salzlagerstätten entstanden zu Zeiten, als Umweltverschmutzung noch kein Thema war. Die handgesiedeten Salzflocken sind also – anders als herkömmliches Meersalz – frei von Pestiziden und Giftstoffen. Damit das so bleibt, wird dem Salz auch nichts mehr zugeführt – weder Rieselhilfe noch Extra-Jodierung.
- Stoffbeutel mit IHS-Aufdruck
- nettes Geschenk zum Einzug
- 200 g handgesiedete und geschöpfte Salzflocken
Johanna Jenewein, Salzsiederin, Unterinntal
Warum mit womöglich belastetem Meersalz würzen, wenn doch in den österreichischen Alpen Salz aus dem Urmeer lagert? Diese Frage stellte sich die Tirolerin Johanna Jenewein und die Idee, selbst Salz zu sieden, war geboren. Im geschichtsträchtigen Ort Hall in Tirol – hier wurde bis 1969 Salz abgebaut – baute sich Johanna Jenewein ihre Salzsiederei auf. In großen Pfannen gewinnt sie aus der flüssigen Salzsole aus dem Salzkammergut köstliches Salz.
Hierfür wird die Salzsole erhitzt, sodass sich Salzkristalle auf der Flüssigkeit bilden. Ganz so wie bei der Gewinnung von Meersalz werden nun die Flocken abgeschöpft und getrocknet. Nur dass dieses „Fleur de Sel“ aus der Tiefe der Alpen stammt, wo es mehr als 150 Millionen Jahre geschützt vor Umwelteinflüssen geschlummert hat.
Handgefertigt im Unterinntal
Ist es die unberührte Landschaft oder die gelebte Tradition? Es ist wohl die Mischung, die einen im Tiroler Unterinntal den Alltag ein bisschen vergessen lässt.
Handgefertigt im Unterinntal
Ist es die unberührte Landschaft oder die gelebte Tradition? Es ist wohl die Mischung, die einen im Tiroler Unterinntal den Alltag ein bisschen vergessen lässt.
