Regional, handgefertigt und mit Liebe ausgesucht: hochwertiges Handwerk aus der Region.

Salzburg

Gewürzmischung Schweinsbraten

Für einen Schweinsbraten wie von Oma: Der Salzburger Gewürzexperte Willi Pichler hat diese herrliche Gewürzmischung für aromatische Fleischgerichte kreiert.
  • Inhalt: 130 g
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    Salzburger Schweinsbraten

    Das Rezeptur wurde einem originalen Salzburger Rezept nachempfunden. Knoblauch, Kümmel, Pfeffer und Muskatnuss sind im idealen Verhältnis mit Meersalz vermischt und geben dem Braten den einmaligen, herrlich duftenden Geschmack. Das Gewürzsalz passt wunderbar zu allen Bratenstücken vom Schwein und gibt ebenso Koteletts und Ripperln die richtige Würze. Probieren Sie es auch bei Fleischlaibchen, Suppen, Eintöpfen, Füllungen und dunklen Fleischsaucen. Ohne Glutamat, künstliche Aromen und Zusätze.

     


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    € 9,00
    (inkl. MwSt.)

    Die Heimat des Handwerks

    Willi Pichler, Gewürzexperte, Salzburg

    Eine perfekte Symbiose aus Qualität und Geschmack zu finden – das ist die Philosophie von Willi Pichler. Er gründete im Jahr 2005 die Gewürzmanufaktur Spiceworld, die ihren Sitz in der Stadt Salzburg hat. „Wir lieben es, mit Gewürzen die Welt zu erleben“, sagt Willi Pichler. Das bedeutet, dass in seiner Manufaktur nur mit purem Geschmack gearbeitet wird und man auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Zusatzstoffe und Glutamat verzichtet.


    Wenn Willi Pichler eine Gewürzmischung kreiert, hat er zuerst den Geschmack optisch im Kopf. Er sieht ihn in Form von Farben und Gewürzhäufchen vor seinem inneren Auge. Der Gewürzvirtuose weiß genau, welche Menge er vom jeweiligen Gewürz benötigt, um das erwünschte Ergebnis zu erreichen. Ist sein Geschmacksbild im Kopf erstellt, beginnt er, die einzelnen Gewürze so nebeneinander anzuhäufen, bis sich das Bild mit jenem in seinem Kopf deckt. Um die Rezeptur festzuhalten, protokolliert er jeden Schritt aufs Gramm genau.

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    Handgefertigt in Salzburg

    Gerade 150.000 Bewohner zählt die Stadt an der Salzach. Und jeder ist zu beneiden, denn das herrliche Stadtbild und die kulturellen Veranstaltungen beeindrucken.