Regional, handgefertigt und mit Liebe ausgesucht: hochwertiges Handwerk aus der Region.
Salzburg

Gewürzmischung Alpenfisch

Der Salzburger Gewürzexperte Willi Pichler hat diese Dose mit aromatischem Gewürzsalz für Fischgerichte kreiert – ideal für Forelle, Saibling und Wels, aber auch für helles Fleisch und Gemüse.
  • Inhalt: 110 g
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    Würziger Alpenfisch

    Unsere Gewürzmischung ist kraftvoll würzig – mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Chili. Dazu die Gewürze, die den Eigengeschmack von Forelle, Saibling, Wels und anderen Fischen zur vollen Entfaltung bringen: Knoblauch, Dillspitzen, Petersilienblätter, Schnittlauch, Lorbeerblätter, Zwiebel. Ein wenig Kurkuma bringt Farbe in das Gericht. Und wenn es einmal kein Fisch sein soll: Auch helles Fleisch und Gemüsesorten wie Zucchini und Paprika lassen sich hervorragend mit dem Gewürzsalz verfeinern.

     

    Der Salzburger Gewürzexperte Willi Pichler hat diese Dose mit aromatischem Gewürzsalz für Fischgerichte kreiert – ideal für Forelle, Saibling und Wels, aber auch für helles Fleisch und Gemüse.
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    Würziger Alpenfisch

    Unsere Gewürzmischung ist kraftvoll würzig – mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Chili. Dazu die Gewürze, die den Eigengeschmack von Forelle, Saibling, Wels und anderen Fischen zur vollen Entfaltung bringen: Knoblauch, Dillspitzen, Petersilienblätter, Schnittlauch, Lorbeerblätter, Zwiebel. Ein wenig Kurkuma bringt Farbe in das Gericht. Und wenn es einmal kein Fisch sein soll: Auch helles Fleisch und Gemüsesorten wie Zucchini und Paprika lassen sich hervorragend mit dem Gewürzsalz verfeinern.


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    € 9,00
    (inkl. MwSt.)

     


    Gewürzmischung Alpenfisch
    Gewürzmischung Alpenfisch
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    Gewürzmischung Alpenfisch
    Gewürzmischung Alpenfisch
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    Die Heimat des Handwerks
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    Willi Pichler, Gewürzexperte, Salzburg

    Eine perfekte Symbiose aus Qualität und Geschmack zu finden – das ist die Philosophie von Willi Pichler. Er gründete im Jahr 2005 die Gewürzmanufaktur Spiceworld, die ihren Sitz in der Stadt Salzburg hat. „Wir lieben es, mit Gewürzen die Welt zu erleben“, sagt Willi Pichler. Das bedeutet, dass in seiner Manufaktur nur mit purem Geschmack gearbeitet wird und man auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Zusatzstoffe und Glutamate verzichtet.


    Wenn Willi Pichler eine Gewürzmischung kreiert, hat er zuerst den Geschmack optisch im Kopf. Er sieht ihn in Form von Farben und Gewürzhäufchen vor seinem inneren Auge. Der Gewürzvirtuose weiß genau, welche Menge er vom jeweiligen Gewürz benötigt, um das erwünschte Ergebnis zu erreichen. Ist sein Geschmacksbild im Kopf erstellt, beginnt er, die einzelnen Gewürze so nebeneinander anzuhäufen, bis sich das Bild mit jenem in seinem Kopf deckt. Um die Rezeptur festzuhalten, protokolliert er jeden Schritt aufs Gramm genau.

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    Handgefertigt in Salzburg

    Gerade 150.000 Bewohner zählt die Stadt an der Salzach. Und jeder ist zu beneiden, denn das herrliche Stadtbild und die kulturellen Veranstaltungen beeindrucken.

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